Cuando crecer es la consigna

 Escrito por: Lic. Santiago Caballero

La docencia ofrece diversas formas de sorpresas, satisfacciones, decepciones y un largo etc. en la práctica profesional. Por ejemplo,  personalmente, cuando descubro que entre mis alumno/as se encuentra un hijo o una hija de un exalumno/a, me emociono. Es como dice un poeta compatriota: El tiempo hata oiko, ndaikatui jajoko…Así, también el caso que nos compartió Mary Ortega, la jefa de la sección infanto juvenil de la Biblioteca y Archivo Central del Congreso. En una fotografía de hace unos años, la asidua participante de las actividades, Milena Servín, hoy 13 años, luce una estatura que no sobrepasa a la de la profe. Sin embargo, en la siguiente fotografía, unos pocos años después, ya la sobresale en más de varios centímetros.

Es como una agradable metáfora de la vida y que el poeta mencionado nos describe desde el paso del tiempo. Los adultos lo percibimos desde todos los ángulos, de lo físico a los cambios de la conducta, de los progresos en los conocimientos, en las habilidades, en las cualidades. Los padres de familia y los docentes compartimos estas realidades y es muy plausible que busquemos ambos grupos las formas de acompañar mejor el crecimiento así como los retrocesos de los niños, de los adolescentes y de los jóvenes.

En la educación formal se han dado importantes progresos para responder adecuadamente a los grandes desafíos del crecimiento de los educandos. La temprana estimulación es uno de ellos. Se trata de responder, de incentivar, las posibilidades de desarrollo ya no exclusivamente desde la lecto-escritura sino sobre todo de la imaginación, de la creatividad, de los colores, de las melodías, de las relaciones adecuadas con los pares así como con los animales, con las plantas, con la naturaleza. Por supuesto, no se debe olvidar las posibilidades de los medios electrónicos fundamentalmente porque, lastimosamente, sobre ellos pesa  una fuerte desconfianza por los aspectos negativos así como por la falta de mejores conocimientos de su uso, en general, y particularmente en los niños.

El crecimiento físico llamativo en estatura de Milena llamó la atención de la querida Mary y de cuantos vimos las fotografías. Que sea una metáfora enriquecedora no solamente para Mary y sus colaboradoras de la sección, sino también para todos cuantos soñamos ofrecer nuestros aportes educativos a los niños y a los jóvenes desde la Biblioteca y Archivo Central del Congreso.

LA LECTURA ES UN BIEN ESENCIAL

Escrito por: Santiago Caballero

Con sorpresa y mucha satisfacción recibí esta noticia: Bélgica y Suiza declararon “bien esencial” a la lectura. En lo que llaman en el Viejo Continente “la segunda oleada” del Coronavirus, los gobiernos han vuelto a recrudecer las restricciones de la primera hora. Así, deben permanecer cerrados todos los negocios excepto los de expendio de víveres y farmacias. A ambos rubros, muy curiosamente, se ha sumado, en los dos países señalados, las librerías.>En primer lugar, convendrás conmigo que no es casual que la noticia señalada tenga tan poca difusión en los medios masivos e incluso en las redes sociales. Sucede lo mismo cuando el hecho de la información no forma parte de los que habitual y ritualmente logran los grandes titulares, los grandes espacios. Es que leer, la lectura, si bien tiene un soporte de la industria cultural, el libro, así en conjunto, supuestamente, solo interesa al grupo aficionado, a los que ya adquirieron la costumbre. En síntesis, importa poco aumentar la cantidad de los lectores, incentivar la práctica como un bien esencial, como lo destacan los gobernantes de Suiza y de Bélgica.

Los analistas de los fenómenos sociales desde la primera hora de la pandemia nos señalaron los grandes, medianos y pequeños problemas a los que se expone la humanidad. Así, los efectos en la salud, en la economía, en las costumbres, en las relaciones desde las hogareñas hasta las de los macro sistemas, fueron varios y no pocas veces muy dolorosos. La muerte a la vuelta de la esquina, los caos en los servicios de la salud, la corrupción de los que, por todos medios, intentan sacar pingues ganancias personales en los rubros de urgencia, nos crean un clima de inseguridad, de miedo, de angustia que en muchos casos llega al pavor, a la desesperación.

Todo ello, pintado aquí de forma muy precaria, nos lleva a una conclusión muy clara: urgen nuevas formas de encarar la vida, el trabajo, las relaciones, las diversiones, los gobiernos de las naciones, de las ciudades, de los pueblos….Y, en este último espacio, sin duda, urgen prioritariamente las políticas públicas tendientes a satisfacer las necesidades de la salud, de la educación, de la alimentación, de la vivienda, de la distracción para la gente de todas las edades.

Los gobiernos de Suiza y de Bélgica consideran que para esta nueva forma de encarar la vida y la convivencia, son de primera necesidad el libro y la costumbre de leer. Para fomentarlos, las librerías, los puestos de venta de los textos estarán abiertos como siempre y habrá personal que los atienda, que oriente a los visitantes. Me dirás que la importancia y la pertinencia de tales decisiones se basan en la ya ganada costumbre de leer, de considerar al libro como imprescindible para la vida. Es cierto. Se supone que en los sistemas formales de educación, desde la educación inicial a la universitaria hubo y hay una línea transversal que permea todas las materias: la lectura, la lectura permanente, actualizada, con seguimiento, con orientación. A la par, las bibliotecas en cada centro educativo y una política estatal que regale a los docentes los libros actualizados para su labor en cada materia.

Mi amigo Aníbal Barreto Monzón creó las “Bibliotecas callejeras”. Son pequeños espacios en una esquina, en una plaza, en un sitio de espera. Ya funcionan, en todo el país, más de cien. Las cuida gente de la misma comunidad. Los usuarios no pagan nada por el servicio y el compromiso, único y sagrado, es devolver el libro elegido.

También se los invita a enriquecer la biblioteca con donaciones de los textos. La constatación de que funcionan tan campantes es la mejor prueba que es posible contribuir a fomentar la lectura en la gente. Y, que es posible que aumente aquí en Paraguay el número de personas para quienes la lectura es un bien necesario, esencial.

PARA INCENTIVAR LA LECTURA EN LOS NIÑOS

 Escrito por: Santiago Caballero

“Los primeros años permanecen siempre” es la propuesta sobre la que se basa un folleto de unas diez páginas referido a la lectura y los niños. Este pequeño material llegó a mis manos y me entusiasmó por la excelente síntesis de los contenidos, por la utilidad de sus propuestas. En la Biblioteca y Archivo Central del Congreso contamos con la sección Infanto Juvenil con libros en diferentes formatos destinados a los niños. Asimismo, se desarrollan aquí los encuentros de cuentacuentos, de lectura fácil, de incentivación de la creatividad que avalan la importancia de las orientaciones a los niños para desarrollar desde los primeros meses de vida el amor y la práctica a la lectura.

“¡Preparados, situados, a leer! ¡La preparación para la lectura comienza ahora!”, advierte el folleto. Y, a continuación puntualiza los consejos que copio textualmente:

1.- Hable y cante con su hijo.

2.- Léale a su hijo cada día.

3.- Proporcione materiales que preparen a su hijo para la escritura. 

4.- Limite el tiempo en que ve la televisión y solo vea programas adecuados con su hijo.

5.- Brinde oportunidades para jugar y explorar.

6.- Sirva de ejemplo al mostrar su amor por la lectura.

7.- Visite bibliotecas y librerías.

8.- Proporciónele a su hijo un comienzo saludable.

9.- Seleccione una guardería infantil de calidad.

10.- Inculque un amor por la lectura para toda la vida.

LA ESCRITURA

Me detendré en una de las propuestas. La número tres: “Proporcione materiales que preparen a su hijo para la escritura”. Ya sabíamos que lectura y escritura van juntas en cuanto a las perspectivas de su desarrollo, de su progreso; aquí queda muy claro que para la eficacia de ambos aprendizajes es necesario incentivar a los bebés con propuestas muy concretas. He aquí el consejo del material: “Cuando su bebé comience a agarrar cosas, sacuda un sonajero y déselo para que haga lo mismo. Dele a su bebé objetos domésticos seguros que pueda juntar y separar, como tazas de medir. Dele lápices de colores no tóxicos y pedazos de papel grandes para que dibuje. Trate de que haga marcas en el papel y cuelgue el “dibujo” en algún lugar de la casa para que todo el mundo lo admire. Ponga el nombre de su bebé debajo del dibujo y dígale “Este es el dibujo de…”

Me detuve en este consejo pues me parece fundamental para que ayudemos a las nuevas generaciones a romper los terribles condicionantes con respecto a la comunicación escrita y su asociación a la lectura. Como docente de comunicación en la universidad cada año constato que para los futuros profesionales que si es ya casi un martirio la lectura de un ensayo, lo es mucho más la escritura. Hay casos en que escribir una simple carta, al familiar, al amigo, es como un castigo. Es cierto, es la consecuencia de la enseñanza del idioma basada en reglas, en repeticiones, lejos de la fiesta que proporciona la lengua al facilitar la comunicación, al permitir conocer nuevas realidades, al acercarnos más los unos a los otros.

Por eso celebro, y mucho, este folleto pues ofrece soluciones muy sencillas, al alcance de todos, papás, mamás, hermanos mayores, para desarrollar en los niños las destrezas que durante toda la vida les serán imprescindibles y útiles. No en balde el principio de LOS PRIMEROS AÑOS PERDURAN SIEMPRE es tan importante y desafiante.

Sin ningún ánimo de publicidad pero sí con la idea de ayudar a los interesados en el tema reproduzco las fuentes del folleto: www.iamyourchild.org  y www.dk.com

Cuando la lectura es parte de la vida

Escrito por: Santiago Caballero

Emociona esta escena, sobre todo a quienes desde la Biblioteca y Archivo Central del Congreso Nacional (BACCN) procuramos, en niños y adultos, la práctica de la lectura.

Vemos en la fotografía la mejor de las posibilidades para que los libros sean parte de la persona, de sus posibilidades, de sus recreaciones y de su crecimiento. Y es precisamente de las manos de los papás cuando el aprecio a la lectura tiene su mejor tierra de cultivo, su abono más generoso y duradero. Jugar con papá, mamá y los hermanitos es ya de por sí una fiesta y de las mejores no sólo para pasar agradables momentos sino también para aprender la alegría de vivir, de compartir, de relacionarse y de intercambiar. La lectura o el sólo hojeo de los materiales impresos  se inserta en este entretenimiento familiar y se queda para después, paso a paso, sin apuros, formar parte de los valores a lo largo de la vida.

Aquí vemos además otro dato muy significativo. En la sala está prendido el televisor, se difunde un programa o un video. El audiovisual con todo su potencial de sonido y de audio es de esperar que acapare la atención de los niños, a expensas de las otras propuestas. Pero, sin embargo, la solicitud de papá es capaz de no interferir la magia del audiovisual para encaminar la del libro, aun cuando no se maneje la lectura.

Tiempos de nuevas tecnologías, tiempos en que cada vez más a corto plazo las “nuevas” tecnologías ceden a otras más nuevas todavía. Son riquezas de las formas de la comunicación que hace unas décadas ni soñábamos. Pero, que en una perspectiva humanista, suman para facilitar las relaciones, la formación, el progreso personal y social. Para ello, nada mejor que propiciar los aprendizajes de las habilidades, de los valores, pues los medios son medios, su buen uso, su pertinencia, requiere de las prácticas que deben ser adecuadas, progresivas, siempre agradables y participativas.

Es ése el desafío permanente de la lectura. Y si empieza en las familias, en los brazos de papá, de mamá, de los hermanos, darán frutos abundantes, siempre renovados, siempre saludables.

Mi mochila de docente sin armas

Escrito por:

Lic.  Santiago Caballero

Me niego rotundamente a portar armas, del tipo que fuera, en las aulas. Jamás llevaré ni en la cintura, ni en la mochila, ni entre los libros y los apuntes ningún objeto destinado a agredir o repeler. Jamás de los jamaces portaré un arma blanca, azul, negra, en un espacio destinado a compartir mis conocimientos, a ayudar a los otros a valorar el pensamiento, la investigación; a analizar  los logros de ayer, los de ahora, para promover juntos una mejor convivencia, una sociedad justa e inclusiva.  

Me resulta altamente revulsivo el “consejo”, aunque venga del presidente norteamericano. Este señor, incapaz de poner fin al comercio irrestricto de las armas, se toma el atrevimiento de sugerir que los docentes vayamos a las aulas proveídos de otras tantas armas. Tamaña estupidez sólo puede provenir de los poderes al servicio del dinero, de las ganancias a lo que dé lugar sin importar los perjuicios consecuentes. En esta línea, la  industria de la guerra ocupa un lugar medular. Esta industria, con pingües ganancias para los gobiernos que la impulsan y para las empresas comprometidas, se inscribe en el perverso juego de la destrucción de las naciones, de los gobiernos no alineados, de las culturas consideradas peligrosas. Cuando se desatan los ataques, no los para ni las declaraciones de los notables, ni el clamor de los víctimas; las mortandades alcanzan a civiles, niños, enfermos, ancianos;  los patrimonios de las culturas, los seres vivos son aniquilados a discreción.

NOS PRIVAN DE LA TERNURA

Hacia el año 1982, el genio de la cinematografía, Steven Spielberg, ofrecía al mundo “ET”, “El extraterrestre”. Este personaje, dejado a la deriva por los suyos, se encuentra en una familia norteamericana de clase media, en mitad de un doloroso conflicto por la ausencia del papá, fugado con una amante. La simpatía del extraño visitante, a pesar de su apariencia monstruosa, sus esfuerzos por comunicarse con sus nuevos amigos, nos hicieron olvidar el conflicto doloroso  familiar. Drama empeorado por la ausencia de la madre, obligada a trabajar fuera para mantener su hogar y de una educación escolar muy preocupada en disecar ranas  en nombre de la ciencia, pero lejana a sus soledades, a sus ansias de cariño y comunicación. Mis hijas, por entonces niñas, lloraban a la par de nosotros, sus padres, ante  la despedida del ET, pero sin  preocuparnos ya de los conflictos de los niños, de la familia, de la educación deshumanizada.

Casi cuarenta años después de la profética película de Spielbert, las grandes y vitales ausencias anunciadas allí,   se globalizaron. Los hijos de las tinieblas, más sagaces que los hijos de la luz, según el Evangelio, incentivaron las guerras mundiales no declaradas, pero de igual o mayor poder de devastación, siempre con  perfeccionamiento de las armas; hacen caso omiso de la destrucción de la naturaleza, al punto de peligrar la vida en la tierra. A la par, el tráfico y comercio de las armas se convirtió en un rubro próspero e intocable en nombre de la libertad. Y los centros de enseñanza, de todos los niveles, se volvieron enclaves de la transmisión de los saberes, agigantada por las nuevas tecnologías, pero cada vez más vacíos de los principios éticos, de la solidaridad, de la ayuda mutua, del diálogo.

  

Las matanzas en los colegios en manos de alumnos de los mismos centros, cada vez con mayor frecuencia, son síntomas de una   sociedad incapaz de encontrar límites a la industria muy próspera de la guerra y de la violencia homicida; en esta sociedad, la escuela no es un lugar de encuentro, de superación, de permanente diálogo entre las nuevas y las anteriores generaciones, para construir juntas verdaderos grupos humanos, grupos donde se aprenda el respeto a la dignidad humana, a las diferencias, donde el amor se canalice en la solidaridad; donde  los conocimientos de las ciencias y de las artes, mancomunen los ideales de ser más sobre el tener más.  

Por eso me niego a portar armas en las instituciones de enseñanza. Me niego, igualmente,  a usar la terminología que pretende esconder la violencia como cuando se habla de “disparador” en vez de motivador; de las “armas” en vez de instrumentos….Mi lenguaje no traicionará mis principios de paz, de diálogo, de inclusión. Nunca usaré ni las  armas reales ni las  armas metafóricas.

 

BACCN propone calendario de actividades para niños

Desde su área infanto-juvenil, la Biblioteca y Archivo del Congreso propone un calendario con variadas actividades para niños y adolescentes, las cuales se desarrollarán  dos días por semana durante todo el mes de diciembre próximo y también con miras al año entrante.

El propósito de estas actividades es la recreación para niños y que éstos aprendan a través de la diversión la importancia del hábito de la lectura. Las diferentes propuestas están pensadas para  grupos que van de 0 a 5 años, 6 a 12 años,  y 13 a 17 años; las mismas son organizadas y serán llevadas a cabo por el personal de biblioteca dependiente del área infanto juvenil.

La primera actividad está prevista para el lunes 5 de Diciembre, de 09:00 a 10:00 hs. con un taller de origamis. También se prevé para los demás días funciones de títere, cuenta cuentos, taller de artes plásticas y una obra de  teatro. El acceso es libre y gratuito para todos los chicos, quienes pueden llegar con los padres, tíos y/o abuelos hasta la nueva sede de la BACCN, ubicada en las calles Río Aquidabán y Río Ypané, a metros de la avenida costanera.

Libros nuevos de la BACCN

23 de Abril

Por qué hoy se celebra el Día Internacional del Libro?

Es una conmemoración que se celebra a nivel mundial para rendir un homenaje al libro y a sus autores. 

Esta celebración tiene como objetivo fomentar, sobre todo entre la gente más joven, el placer por la lectura y a su vez, respetar la contribución de los escritores al progreso social y cultural del mundo entero.

Se eligió el día 23 de abril como el Día Internacional del Libro ya que coincide con la fecha del fallecimiento de reconocidos autores como Cervantes, Shakespeare y Garcilaso de la Vega; al igual que con el nacimiento de otros escritores importantes como Manuel Mejía Vallejo.

El Día del Libro fue propuesto por la Unión Internacional de Editores y fue el gobierno español el que los presentó a la UNESCO. En el año 1995 se aprobó proclamar el 23 de abril de cada año como el Día Mundial del Libro y del Derecho de Autor, de tal manera que se fomente a la lectura, la industria editorial y la protección de la propiedad intelectual por medio del derecho de autor.

Recomendados de la BACCN-Trabajo Social y Políticas Públicas

Desde la BACCN queremos exponer y darles a conocer los materiales bibliográficos más completos, actualizados y variados con los que contamos en la institución y que a su vez, se encuentran a disposición de toda la ciudadanía. 

Para esta entrada les presentamos algunos materiales seleccionados de nuestra área de Ciencias Sociales y editados todos por Espacio editorial.

Expresiones colectivas y práctica política- Jornadas de Trabajo Social.

En su primera edición del año 2003, se plasman en este libro los resultados obtenidos a partir de las realizaciones de diferentes paneles de la mano de profesionales expertos en el área y que se llevaron a cabo en la Universidad Nacional de Córdoba.

El contenido de este material está compuesto de 5 paneles, cada uno desarrollado por diferentes profesionales y catedráticos. El Panel 1; aborda el tema de “Escenarios sociales y ámbitos de intervención: Estado-sociedad civil, el desafío de la articulación”

EL panel 2; sobre las “Nuevas expresiones colectivas. Nuevas configuraciones de la demanda social”, el Panel 3 trata sobre el “Modelo económico, cuestión social y proyecto de Nación”, panel 4, a cerca del “Modelo político, ciudadanía y proyecto de Nación”, y en la última parte el panel 5 abordando cuestiones de “El papel de los intelectuales en el actual contexto”.

En cada uno de los paneles se abordan diferentes subcapítulos con temas como La sociedad civil y su relación con el estado; la reforma del estado en la provincia de Córdoba; Nuevas luchas, nuevos actores sociales, nuevos escenarios para recrear la política; La búsqueda de la reconstrucción de la Nación, entre otros.

Cruzar la Calle; tomo 1 y 2.

Niñez y adolescencia en las calles de la ciudad es el título que lleva el primer tomo de este trabajo, que contiene biografías de niños, niñas y adolescentes en situación de calle. En sus 5 Capítulos se abordan los siguientes temas: Las calles de la ciudad; donde “nada merece el privilegio de quedarse”, El estigma de vivir en la calle, Por qué algunos chicos y chicas se van a la calle (y por qué se quedan), ¿estos chicos/as tienen familia?/situación socioeconómica de los padres, y “Para sobrevivir en la calle”- Actividades de subsistencia de los chicos/as.

En el primer tomo de esta entrega se plantea la problemática de cuán diferentes del resto de la infancia y adolescencia son estos chicos y chicas que sobreviven como pueden en  las calles de la ciudad, en dónde radica esa diferencia y cuán diferentes son sus familias de otras de los sectores populares de donde provienen; también el porqué del abandono de sus hogares y el significado que tiene la vida callejera como fuente de recursos materiales y simbólicos.

Vínculos con las instituciones y relaciones de género entre niños, niñas y adolescentes en situación de calle; es la realidad que proponen en el tomo 2 del título Cruzar la calle. En esta propuesta se plantean interrogantes como ¿los chicos y chicas que encontramos en la calle asistieron alguna vez a la escuela?, ¿Es posible estudiar desde el ámbito callejero?, ¿Trabajo y escuela son inevitablemente antagónicos?, ¿Por qué estar y a veces permanecer en la calle los convierte en menores, los marca y les delinea un recorrido del que les será muy difícil escapar?

Al mismo tiempo, se abordan aspectos relacionados a los problemas de salud que tienen estos chicos en situación de calle, las condiciones de acceso al sistema sanitario, el embarazo adolescente como situación de riesgo, la adicción a las drogas y en qué difiere ser niño y estar en la calle.

Cruzar la calle, es sin duda un ejemplo de aquellos raros trabajos en los que comprender es fundamental para transformar, donde la interpelación a las políticas se hace desde el conocimiento cabal de las mismas y que pudiendo traspasar la victimización, restituye sujetos mostrando las miserias y leves encantos de las experiencias de la calle, contadas por los propios protagonistas.

Búsquedas del Trabajo Social latinoamericano- Urgencias, propuestas y posibilidades.

Material bibliográfico realizado por la Escuela de Trabajo Social, bajo la coordinación de Ana Ruiz. Contiene el resultado de las ponencias llevadas a cabo en el XVIII Seminario Latinoamericano de escuelas de Trabajo Social que fue celebrado en San José, Costa Rica en el mes de Julio de 2004, en el cual participaron docentes, estudiantes y profesionales de Trabajo Social de Latinoamérica principalmente, por ese motivo es que el  texto se encuentra en portugués y castellano.

El contenido abarca temas como Instrumentalidad del proceso de trabajo y Servicio Social, la construcción del proyecto ético-político profesional crítico, O Estado pós-Industrial e a reconfiguração dos sistemas de proteção social, flexibilización laboral y desprofesionalización del Trabajo Social, Modelo de fortalecimento de la comunidade de Mar del Plata a través de um trabajo con instituciones y el sujeto social, O papel da academia na construção das possibilidades de uma prática profissional na direção do projeto ético-político hegemónico no Serviço Social no Brasil, entre algunos temas destacados.

Políticas Públicas, Derechos y Trabajo Social en el Mercosur.

Este material bibliográfico debe su nombre al 1er. Seminario Internacional: Políticas Públicas, Derechos y Trabajo Social en el MERCOSUR, el cual fue llevado a cabo en el año 2007 en la Universidad Nacional de Córdoba y en donde se abordaron tres temas específicos; Políticas públicas, ciudadanía, derechos y participación, y prácticas profesionales. Cabe resaltar que esta realización dio lugar también a la creación de una Red de políticas públicas y Trabajo social a nivel Mercosur.

El  seminario contó con la presencia y participación activa de docentes e investigadores de las Universidades Nacionales de la Plata, Misiones, Entre Ríos y  San Juan por parte de la República argentina; también por parte de Chile, desde la Universidad Católica Raúl Silva Henríquez y la Universidad Jesuita Alberto Hurtado. Desde Paraguay, la Universidad Nacional de Asunción, y desde Uruguay la Universidad de la República.

En el material se desarrollaron ponencias como Los Derechos y Ciudadanía, los desafíos para la política Social de la Infancia Chilena, Desafíos para para pensar la participación ciudadana desde las políticas asistenciales, La participación democrática en el ámbito del MERCOSUR. También otros aspectos históricos como la doble barricada de la sociedad civil: Notas sobre las historias y vocabularios de la sociedad civil en Latinoamérica 1ra. Parte- los años ochenta; y casos de realidades sociales de países de la región como el apartado de “Servicio Social en la institucionalidad de las Políticas Públicas: la realidad brasilera en foco”.

Reflexiones, Pensamientos y Frases Célebres

Desde la B.A.C.C.N queremos dedicar un espacio especial también a todos aquellos escritores, filósofos y pensadores de la historia de la humanidad y así también a los de nuestros tiempos.
Autores que expresan a través de sus letras un poco de conocimiento, historia, e infinitas enseñanzas.

Pretendemos desde esta sección denominada Reflexiones, Pensamientos y Frases Célebres traer a nuestros lectores de siempre un poco de reseñas, biografías, y obras de quienes fueron los creadores de los citados dichos y frases.


"Recordad que la naturaleza nos ha dado dos oídos y una boca, para enseñarnos que más vale oír que hablar"
-Zenon-

Filósofo Griego, nacido 400 años antes de Cristo.

*Cuando llovía alguien dijo:
"No camines tan rápido, la lluvia está en todas partes"

Shunryu Suzuki-
Nacido en Kanagawa- Japón en el año 1904.
Maestro Zen Budista, quien difundió el Budismo zen en los Estados Unidos. Algunos de los libros más conocidos de su autoría son: Mente Zen y Mente del principiante.


"En todo momento estamos dejando de ser lo que fuimos, estamos siendo lo que somos y estamos comenzando a ser lo que queremos"

-Alejandro Jodorowsky Prullansky-

Artista, escritor de cine; chileno de origen Judío-ucraniano, nacionalizado  Francés, nacido en 1929.
Su libro más conocido se denomina Evangelios Para Sanar, en cuanto a música para películas del cine que cuentan con su autoría se encuentran las siguientes: La montaña sagrada, El topo y La danza de la realidad.


"Acepta. No es resignación, pero nada te hace perder más energía que el resistir y pelear contra una situación que no puedes cambiar"
Dalai Lama.-

Título que obtiene un dirigente del Gobierno Tibetano y líder espiritual del Budismo Tibetano, el actual es Tenzin Gyatso.

Gastronomía

Muchos se preguntarán qué tipo de libros ofrecemos en la Biblioteca del Congreso Nacional; les contamos que hoy día nuestra colección alcanza ya los 10.000 títulos aproximadamente, incluyendo libros registrados y nuevas adquisiciones por clasificar.

Aparte de la numerosa bibliografía del área de las Ciencias Sociales, Ciencias Exactas y otras, también contamos con materiales que pueden parecerte novedosos y sumamente útiles. Hoy la recomendación va para aquellos amantes del arte culinario y la gastronomía, desde nuestra sección de economía doméstica te presentamos los siguientes textos:

Cocina Latinoamericana.

Para los que gustan de combinar verduras, picantes, maíz, etc. Este texto contiene innumerables descripciones y variada información sobre diferentes tipos de vegetales, sus posibles usos  y recetas recomendadas. 

Desde salsas, tortillas, guisos, pasteles, y un sinfín de consejos que reúne la autora Elisabeth Luard luego de haber recorrido casi todo el continente americano para poder ofrecer en este libro “100 ingredientes esenciales y 200 recetas regionales”.

Cocina Asiática: El chef, historiador y profesor de gastronomía Terry Tan ofrece con este texto una valiosa herramienta ya que desmitifica las tradiciones culinarias asiáticas  para el cocinero doméstico y revela que el secreto en producir buenos platos consiste nada más en el empleo correcto de las técnicas y herramientas de cocina.

Aprenda con este material como seleccionar los ingredientes correctos, los utensilios y cubiertos que le facilitarán el convertirse en todo un chef oriental. Ilustraciones y paso a paso de cómo saltear carnes, pescados, arroces, varios tipos de fideos, verduras, etc.

La cocina del mestizaje: Como ya lo expresa en la portada, “viaje por las cazuelas de Murcia, Andalucía, Extremadura y Canarias”. Manuel Vázquez Montalbán, periodista, escritor y respetado crítico Español, a través de esta obra nos trae un poco de historia y un extenso recetario de lo mejor de la cocina regional española.

Aprenda con este libro a cocinar conejo, tortillas españolas, corderos, y diferentes platos con frutos de mar, además de experimentar y conocer un poco más de la cultura española a través de sus páginas.